Çiya Sofrası Hakkında Bilgiler İstanbul Kadıköy
Mekan Telefon : 0 216 3303190
Mekan Adres : Caferağa Mah. Güneşli Bahçe Sok. No:43
Bir mütevazı kebapçı dükkânından heveskârlık, araştırma ve sevgi ile birlikte örülen bir yemekler dünyasına yolculuk aslında Çiya’nın serüveni.
Çiya… Adı gibi yüksek dağ başlarını ve dağ çiçeklerini çağrıştırıyor. Eskiden yalnız iyi bir kebap ve iyi bir lahmacun için gidilen ve adını bilenlerin bile ne anlama geldiğini ancak sorarak öğrenebildiği bu yuvadan “Çiya” markasıyla bir “Sofra” da doğdu. Özel olarak düzenlenmiş bir ikinci “kebapçı” da katıldı kısa bir süre önce bu zenginliğe. Üçü birbirine birçok metre uzaklıkta üç Çiya…
Kadıköy Balıkçılar Çarşısı’nda “bir gün mutlaka” uğrayacağınız bu mekânlarda, Çiya’nın bilgeliğinden ve mutfağından, çok daha doğrusu onu var eden “yemek mühendisleri”i Zeynep Hanım ve Musa Bey’in elinden çıkma, bizi “Mezopotamya’dan Osmanlı’ya, Balkanlardan Kafkasya’ya; Asya’dan Arap Yarımadası’na değin uzanan çok geniş bir coğrafyada” gezdiren zengin bir mutfak bulacaksınız.
“Çiya”lar yalnız birer dükkân değil, bir araştırma ve uygulama merkezi bence…
İstanbul Kadıköy bölgesinde bulunan diğer mekanları ve gezilecek yerleri de inceleyebilirsiniz. İyi eğlenceler.
Çiya Sofrası
xx**xx
xx***xx
