Kanatçı Haydar’ın Yeri Hakkında Bilgiler İstanbul Bahçelievler
Mekan Telefon : 0 212 5037173
Mekan Adres : Kocasinan Merkez Mah. Ahlat Sok. No:18/A
Kanatçı Haydar 1954 Tunceli doğumlu Haydar Asan’dır. Kendisi 1970’li yıllarda İstanbul’a gelmistir. Çesitli lokanta ve restaurantlarda çalışan Haydar Bey, lokantacılık sektörunde mevcut bulaşıkcılıktan şef garsonluğa kadar her türlü işi yapmıştır.
70’li yılların sonunda Yedikule’de lokanta işletmeciliği de yapan Haydar bey, “Keban Et Lokantası”, “Buhara Ocakbaşı”, “Malatyalı Rıfat Usta”, Çınarcık Et Lokantası” gibi döneminin ünlü işletmelerinde görev almıştır. Bu dönemde özellikle Guneydoğu Anadolu Yöresi ustalarından, ötürüsıyla güneydoğu mutfağından etkilenmiş, bunu da çok daha sonrasında sahibi oldugu işletmelerde menulerine yansıtmıştır.
İstanbul Bahçelievler bölgesinde bulunan diğer mekanları ve gezilecek yerleri de inceleyebilirsiniz. İyi eğlenceler.
Kanatçı Haydar’ın Yeri
xx**xx
xx***xx
